V prvi časopis živilskih izdelkov Na(j)prej lokalno! je vključeno 172 produktov.
V današnjem času ljudje vedno bolj prepoznavamo pomen kvalitetno pridelane hrane za našo oskrbo in s tem bogastvo, ki ga nudijo lokalni pridelovalci. V sodelovanju treh sosednjih lokalnih akcijskih skupin (LAS Haloze, LAS Dobro za nas, LAS Bogastvo podeželja) smo združili moči sodelovanja v projektu pod nazivom Na(j)prej lokalno! in skupaj s ponudniki izdali prvi katalog živilskih izdelkov v obliki časopisa na območju omenjenih LAS-ov, ki je namenjen potrošnikom.
Na osnovi javnega poziva se je odzvalo 58 proizvajalcev živilskih izdelkov, ki so izpolnjevali pogoje za vključitev v katalog in so potrdili sporazum o vključitvi. Skupaj je vključenih 172 živilskih proizvodov z navedbo prodajne cene, fotografijo in kratkim opisom živila. Izdelke je možno dobiti pri ponudnikih, navedenih po abecednem vrstnem redu na zadnji strani kataloga. Dostopnost izdelkov na drugih prodajnih mestih se lahko preveri pri posameznem ponudniku. Nekatera živila so vključena v spletno prodajo preko spletne tržnice
www.jemdomace.si.
Namen kataloga živilskih izdelkov Na(j)prej lokalno! je informiranje lokalnih prebivalcev o vrhunskih in kvalitetnih živilskih proizvodih z lokalnega območja s poudarkom na živilih, ki so vključeni v različne sheme kakovosti v Sloveniji in na EU ravni. Tako je vključenih 10% živil, ki imajo certifikat ekološko kmetijstvo. 40% vseh vključenih živil pa je vključenih v druge sheme kakovosti, kot so: Izbrana kakovost Slovenije, Zaščitena tradicionalna posebnost, Seneno – pridelano brez silaže in brez GSO, Priznano tradicionalno poimenovanje, Zaščiteno geografsko poreklo ter Gorski proizvod.
V katalogu najdete živila, ki so predstavljena v naslednjih rubrikah:
- meso in mesni izdelki,
- sadnje in zelenjava,
- izdelki iz kravjega in kozjega mleka,
- moke, kruh in pekovski izdelki,
- namazi, prigrizki, olja, kisi
- vina iz Vinorodnega podokoliša Haloze,
- vina Štajerska Slovenija,
- sokovi, pijače,
- med, najboljše iz sveta čebel.
Projekt Na(j)prej lokalno! • LAS Bogastvo podeželja (nosilec operacije) • LAS Dobro za nas • LAS Haloze
Katalog je izdan v elektronski obliki (
https://en.calameo.com/read/004488947a9eb0f457120 ) in v tiskani varianti časopisa.
Gre za varianto predstavitve živilskih izdelkov v obliki časopisa, kjer ni cilj predstavitve najnižje cene s popusti, ampak predstavitev kvalitete lokalnih živilskih izdelkov, kjer so dejanske kratke dobavne poti z nizkimi izpusti CO2 in brez drugih škodljivih vplivov na okolje, ki jih povzročajo živila preden sploh pridejo na prodajne police iz oddaljenih krajev.
Katalog Na(j)prej lokalno! je namenjen tudi vzpostavljanju kratkih prodajnih verig, saj med proizvajalcem in kupcem ni verižnih posrednikov, kar se pozna tudi na cenah v primerjavi s ceno drugih po kvaliteti podobnih izdelkov iz drugih prodajnih poti. Najcenejši izdelki stanejo po 0,70 € in sicer jogurti iz kravjega mleka z dodatki. Najdražja izdelka pa sta po 35 € penina Šipon in vino Renski rizling, izbor, sladko, 2017.
Želimo si, da bi ta katalog živilskih izdelkov zraven prebivalcev na lokalnem območju aktivno uporabili tudi ponudniki turističnih in gostinskih storitev v našem okolju ter javni zavodi, šole in drugi naročniki pri izvedbi lokalnih naročil živil v njihove obrate prehrane.
Izdajo prvega takšnega kataloga živilskih izdelkov je omogočil projekt Na(j)prej lokalno! in je izdaja kataloga ena izmed aktivnosti projekta, ki je sofinanciran v okviru operacije sodelovanja LAS (19.3). Projekt sofinancirata Evropska unija preko Evropskega sklada za regionalni razvoj in Republika Slovenija v okviru programa CLLD. Projekt sofinancirajo tudi občine.
Občine po lokalnih akcijskih skupinah:
LAS Haloze: Cirkulane, Gorišnica, Majšperk, Podlehnik, Videm, Zavrč, Žetale.
LAS Bogastvo podeželja: Destrnik, Dornava, Hajdina, Juršinci, Kidričevo, Markovci, Ptuj, Trnovska vas. LAS Dobro za nas: Makole, Poljčane, Rače – Fram, Slovenska Bistrica.
Katalog je izdelal in izdal LAS Haloze, PRJ Halo, podeželsko razvojno jedro. Več informacij o projektu Na(j)prej lokalno! preberite na www.haloze.org ali pokličite na 02 795 32 00.
Pripravil: Jernej Golc
LAS Haloze
Cirkulane 56
2282 Cirkulane
02/ 795 32 00
las.haloze@halo.si
www.haloze.org
